Vingetang (fra Træna)

65,00 kr199,00 kr

Vingetang er en lekker og delikat tang som brukes som en vanlig grønnsak i salater og supper

NÆRINGSVÆRDI:

Vingetang er en fettfri og kolesterolfri matvare rik på kostfiber og sporelementer. Vingetang inneholder A og B- vitaminer samt en rekke mineraler som kalsium, jern, magnesium, jod og omega-3 og 6.

Nullstill
Varenummer: I/A Kategorier: , Stikkord: , ,

Beskrivelse

Produktet er viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart. Tørket innen 7 timer fra innhøsting.

På latin hetter Vingetang “Alaria Esculenta” som betyr spiselig vinge. Det er en 2 meter avlang brunalge med en distinkt midtribbe som finnes langs de mest utsatte atlanterhavskyster. Vingetang liker seg ytterst i havet med store bølger og mye strøm. Den har en vill og delikat smak og er vår favorittgrønnsak fra havet fordi den passer så fint i de fleste retter.

Vingetang er en lekker og delikat tang som brukes som en vanlig grønnsak i salater og supper

  

TILBERED:

Bløtlegg vingetangen i kaldt vann i ca 20 min, deretter legges tangen i en gryte med kokende vann og trekkes i 5 – 10 minutter rett under kokepunktet. Skyll tangen i kalt vann, skjær deretter til i passende stykker . Tangen er nå klar til å tilsettes en rekke retter som suppe, stuet sopp, marinert tangsalat, omelett og meget annet.

Den kokte tang kan oppbevares i kjøleskap i opp til 5 dager.

 

NÆRINGSVÆRDI:

Vingetang er en fettfri og kolesterolfri matvare rik på kostfiber og sporelementer. Vingetang inneholder A og B- vitaminer samt en rekke mineraler som kalsium, jern, magnesium, jod og omega-3 og 6.

Du liker kanskje også…