Sjokolade- & kaffepose

359,00 kr

Echarate 70 % Mørk sjokolade
Ingredienser: Kakao fra Echarate og rørsukker.
Chuncho-kakao vokser langs Urubamba-elven i øvre del av Amazonas. I et frodig og eventyrlig vakkert område, omkranset av spisse tåkebelagte fjell. Vigdis har forelsket seg i området, og i Chuncho, og har derfor startet flere spennende samarbeid der. Chuncho er en ettertraktet urkakao med florale og fruktige smaksnoter. Ta deg tid til å nyte denne fantastiske og smaksrike skatten.
Den utvalgte Chuncho-kakaoen fra Echarate har smaksnoter av røde bær, fiol og gråpære. Smaksnotene er ikke ingredienser, men naturlige smaker fra kakaoen. Akkurat som vin.Vigdis Rosenkilde er sertifisert kakao- og sjokoladesmaker, og leter seg frem i jungelen til den aller beste kakaoen.
Kiteni 70 % Mørk sjokolade
Ingredienser: Kakao fra Kiteni og rørsukker.
Denne sjokoladen er laget med Chuncho-kakao. Det er en svært sjelden urkakao med florale og fruktige smaksnoter. Forskere mener Chuncho er den mest aromatiske kakaoen som finnes. I Kiteni-distriktet finnes en sort Chuncho med smak av rose. Helt siden Vigdis smakte denne første gang, har hun ønsket å lage sin egen sjokolade med denne unike kakaotypen. Nå er den endelig her!
Sjokoladen har smaksnoter av rose, bjørnebær og honning. Smaksnotene er ikke ingredienser, men naturlige smaker fra kakaoen. Akkurat som vin.
60 % Mørk melkesjokolade
Ingredienser: Kakao fra Piura, rørsukker, melkepulver og vanilje.
Kakaobønnene i denne sjokoladen er fra Piura i Peru. Her finner vi kakaotrær som produserer en høy andel av hvite kakaobønner. Disse kalles Piura Blanco og har en mild og nøtteaktig smak. Vi hadde lyst til å lage en mørk melkesjokolade, og tenkte at Piura Blanco var riktig komponent. Det er deilig når teori blir til en så god smaksopplevelse. Prøv å ikke spis opp hele med en gang!

Kaffe – Jose Del Alto, lysere

Dette er en kaffe fra San Jose Del Alto, som ligger 1850 moh. i Cajamarca-regionen i Peru. Kaffebærene er høstet i perioden august-november. Etter høsting, pulpet, fermentert og så tørket på hevede senger.

Smaksnotater: Mørk sjokolade, honning og appelsin.

Vi pakker kaffen i co2-nøytrale poser.

Kategorier: , , Stikkord: ,

Beskrivelse

Her er en pose med deilig kaffe og sjokolade.

Vi leverar denne på dørren i en pose oavsett var i landet.