Rug, grov sammalt fra Alm Østre, Demeter

69,00 kr506,00 kr

Økologisk rugkorn fra Biokorn i Tyskland. Polert, hel rug. Til koking, grøt og brødbaking.
debio-ny

Nullstill
Varenummer: I/A Kategorier: , ,

Beskrivelse

Rug har blitt brukt som brødkorn i flere tusen år. Det var finnene som først bragte rug (og da svedjerug) til Norge på 1600-tallet. Melet er tyngre og mørkere enn de andre kornsortene. Den lave glykemiske indeksen sammen med et høyt innhold av E-vitamin, magnesium og silisium gjør rug bra for skjelett og benbygning, blodomløp og lunger.

Rug er den kornsorten vi bruker nest mest av i brød, etter hvete. Rug gir en fyldig og saftig smak med god holdbarhet.