Ingefær

Beskrivelse

Ingefær er en gammel kulturplante som har vært dyrket i mange tusen år i Kina, India og flere afrikanske land. På ingefæren er det den kraftige underjordiske stengelknollen som brukes. Ingefær kan brukes i kjøtt- og fiskeretter, i fruktsalat og bakverk gjerne sammen med eple og pære, i dressinger og marinader. Den er også fin å sylte.