Hong Cha, Thailand

110,00 kr550,00 kr

Infusjonen har en fruktig, nesten karamellaktig aroma, og en ravaktig farge. Meget aromatisk og en subtil sødme med hint av honning på smak.

Dosering: 4 – 5 toppede teskjeer per liter.

Vanntemperatur og trekketid: 100 grader i 3 – 5 minutter.

Nullstill
Varenummer: I/A Kategorier: , , Stikkord: , , , ,

Beskrivelse

Hong Cha kommer fra Chiang Rai-provinsen i Thailand. Gamle trær omkranser eiendommen, og de stadige regnbygene og den høye temperaturen sørger for perfekte forhold for denne spesialiteten. Busken bladene høstes fra heter Jing Shuan, og det er denne sorten som sørger for den unike karakteren den er kjent for. De nyplukkede bladene blir sprett utover et tak, og får ligge der å fermentere i omtrent 18 timer. Så blir teen rullet, før den fermenterer videre i 4-5 timer. 

Du liker kanskje også…