Nordisk Råvare

Image


Nordisk Råvare ble startet i 2016 av Gunnar Backman og Tomas Erlandsson med ønsket om å påvirke dagens mattilbud. For dem er det essensielt hvordan og hvor maten produseres. De samarbeider med ulike dyrkere rundt om i Sverige som mener i likhet med dem, at maten bør dyrkes på nært hold med omsorg og omtanke. Deres ambisjon er å prøve å gjøre det de vet er riktig og som gir de beste produktene både for helsen vår og for miljøet vårt.

Nordisk Råvare ønsker å skape alternativer som ikke bare reduserer belastningen, men som også reparerer miljøet. Ved å dyrke riktig vil dette være et verktøy for å balansere klimaet.

Avlingene dyrkes på en skånsom måte i svensk jord. Blant avlingene er alt fra grå erter; en ert som var godt etablert i Norden før i tiden. De smakfulle og vakre gotlandske linsene er en del av kulturarvsvekstene. Variasjonen er stor og hver belgvekst eller frø byr på en historie og smaksopplevelse. Under befinner det seg et part over de ulike stedene Nordisk Råvare dyrker.

Image

...

Image